新鲜食材搭载移动互联网，服务实体批发商|投融界专访汤代奇

　　投融界讯 我国餐饮食材规模约为3万亿元，而冻品市场规模就有8000亿元左右，无论是生产量还是交易量都异常可观。同时，2013年我国生鲜电商交易规模126.7亿元，2018年1948亿元交易规模来看，近五年的年复合增长率为72.7%，且未来仍有较大增长空间。还有，国内SAAS服务市场从2016年开进入相对理性平稳的发展阶段，将保持30%-40%的按年增长率。

　　诸多利好因素推动着汤代奇团队不断前行，现在，他们团队准备打造垂直于食材行业的服务平台，初期以冻货为切入点进行业务的开展，为冻货批发商提供SAAS服务；同时帮助B端的餐饮企业及C端个人消费者降低产品购买成本、快速的获得物美价廉的冻货产品，为他们提供极致的购物体验。

　　近日，投融界就该项目采访了其创始人汤代奇。

　　投融界：汤总，，您之前从事什么行业的工作？为什么想做一个食材批发平台？

　　汤代奇：我退伍后，做过会计、管理、运营等方面的工作，也进行过两次创业，后来一头扎进了食材批发行业，对冻货批发商的需求有精准的了解，精准洞悉行业痛点。

　　对于批发商来说，有诸多行业痛点急需解决，比如：目前经营模式还较为传统，进货和出货、财务收入记录、等业务大多还是靠人工记录，成本高；经营数据的分析较少，缺少相应的数据处理工具；客户的来源也基本靠线下的关系，对于客户的需求也只是主观的了解，缺乏数据支撑；产品的销售途径也受限，制约了批发商业务的发展；传统的交易模式下，由于下游商家缺少信用的约束，批发商被欠款严重，产生大量的应收账款，影响企业的现金流状况，也增加了公司的财务成本。

　　所以，我想做一个食材批发平台，整合上下游资源，服务食材批发商。

　　投融界：汤总，咱们项目目前进展如何？接下来是什么规划的？

　　汤代奇：我们项目的核心运营人员已经组建完毕，合作开发的技术团队已经基本达成协议，市场调研已经完成并获得了批发商良好的反馈，线下已经积累了大量的批发商资源，目前软件的基本功能及底层框架已经完成。

　　计划在2019年采用外包的形式完成平台功能的开发、测试并上线，开始业务的推广工作，完成项目在小范围内商业模式的验证、丰富服务体系，主要的切入点为冻货行业。在2020年招聘技术团队，进行自主的改进和产品维护；并采取招商的方式在长三角地区进行快速的推进，将行业切入整个食材产业，并适度向产业的下游如餐厅扩展，将SAAS服务功能优化和扩展，为会餐厅提供SAAS服务。

　　投融界：咱们平台提供的服务主要有哪些？

　　汤代奇：我们平台要有两个入口，分别为冻货批发商入口和消费者（餐饮企业及C端个人消费者）入口，平台版分为PC端和移动端。

　　平台为批发商提供的服务主要为数据处理，包括电子化一键出单、数据分析、电子商务平台、客户精准营销等。我们平台将利用自己的业务优势，整合第三方的物流（冷链物流资源），为批发商提供物流服务，降低他们的经营成本，让他们集中自己主营业务的运营，给客户提供良好的体验。同时，平台会建设个人信用档案，也会通过争取金融牌照开展中介信用平台，保证双方的交易公平进行。

　　平台为B端餐饮经营企业及消费者提供的服务包括价格优惠的冻货、产品质量好的冻货、快捷的物流服务以及商业资源整合。

　　投融界：在您看来，咱们项目的主要竞争优势有哪些？

　　汤代奇：从项目切入点来说，我们以冻货行业为切入点，冻品行业市场规模巨大、从业者众多，且目前行业内并没有全国性的知名品牌，我们项目的运营有一定的先发优势。

　　从商业模式来说，我们平台有效的整合了冻品产业上下游的资源，实现了一个共赢的格局。我们平台的功能，除了产品正向的流动，还将从消费端获得数据来支持上游的发展，形成了一个完全闭合的回路。

　　从平台功能来说，我们精准的解决了批发商平时数据处理与销售渠道不畅的难题的同时，还将为下游客户提供物美价廉且快速的购物体验。

　　投融界：汤总，咱们项目的融资计划是什么？希望获得资金方哪些方面的帮助？

　　汤代奇：我们公司准备出让15%的股份，获得1000万元的资金；主要用于前期软件制作及设备成本，前期软件推广等。

　　除了资金上面的支持，还希望得到资方指导性帮助，比如组建中的指导监督和后期建设指导，避免不必要的损失和确保项目的投入度；以及资源性的帮助，比如地方政 府关系，对办公区域的提供，对软件推广的政策性支持，减少开支的同时也有助于项目的后期发展。最后希望对我们项目感兴趣的投资人可以尽快联系我。（文/笑笑）