首页 > 消费 >

三年发展60多家店,31度北陕西特色小吃是如何做到的

  三年发展60多家店面,全国各地遍地开花,秦娃餐饮旗下31度北陕西味道小吃部落(以下简称31度北)究竟有什么魔力?31度北的肉夹馍、油泼面、岐山臊子面等等面食有何不同,引来各地小吃老板纷纷前来考察培训。从单品培训到整体学习,多样式的操作让31度北走的更远,更踏实。

  这里是黄河入海的地方,这里是兵圣孙武诞生的地方,这里是胜利油田的大本营,这里是31°北的发源地。这里是山东省东营市。

  据悉,31度北是东营市秦娃餐饮管理有限公司旗下主打品牌。秦娃餐饮成立于2014年8月,31度北开业却在相隔近一年后的2015年7月。在这个凡事追求速度,赚快钱,快赚钱的时代,他们却整整“浪费”了一年的时间。这一年,他们在干什么吗?

  首先,秦娃餐饮主要创始人常宝明说,“在思考,思考如何把陕西的特色小吃做到完美。在寻找,寻找如何能够将特色小吃做到完美的材料。”常宝明还笑着调侃,“还在挖墙脚,找一流的厨师,组建一流的团队。万事俱备,接近完美之时,才是我们重拳出击的时刻。”

  说起来谈笑风生,可是曾经创业的艰辛依旧不时的在眼中流露出来,却带着怀念,常宝明说,“那时候的我们,想到就干,毫不犹豫,听说千里之外有家专业制作辣椒酱的出名企业,马上就开车直奔而去,就为了到目的地尝一口。觉得还不够好,我们就继续寻找,一家一家的找,全国各地的找。其它很多原材料的供应和学习都是如此,我们不但要求供应,凡是能够接受培训的,我们都去学,然后传帮带到自己店里的员工们。”

  正因为如此的极致,筹备了近一年的店面才缓缓的揭开了面纱,并且一炮而红,又在不到一年的时间内开了多家店面。如31度北的一句口号:今天很美,带她去31度北。

  31度北的发展速度确实也很美,自带特效的高速发展速度吸引了越来越多参观考察的老板,也有了更多的店面。对此,常宝明说,不能因为速度影响全盘的布局,要控制店面的总量,把控店面的质量,对加入店实施区域性保护。

  2019年,秦娃餐饮将更加的完善,31度北将迎接新的挑战和机遇。