《浮生六记》原有六记,现存四记“闺房记乐”、"闲情记趣"、"坎坷记愁"和"浪游记快",六记养生之道。
清代布衣文人沈复与妻子芸娘,在平平淡淡的普通夫妻,将普通的日子过成了一首诗。他认识一个叫刘过的年轻人,感觉这个人很有些文学成就,所以邀请刘过到绍兴见面,一起谈诗作词。这时候端着一杯白牡丹,翻看日历,不知不觉间,三伏天到底。今年的三伏天为期40天,这也是一年正中,最炎热的气候。俗话说,小暑不算热,大暑在伏天三伏天,表现在小暑之后,是一年中气温最高,并且潮湿、炎热的日子。在古人的理论中,三伏天的伏就是指伏邪,即所谓的六邪中的暑邪。这一个时节也是人容易心绪失控,频繁产生摩擦或争执的现象,叫心绪中暑,又叫夏季情感障碍综合症。这也难怪,夏季一到,众人都会脾气暴躁,可能会出现口角。因此,在三伏天这样炎热的气候里,也要避免白茶中暑。三伏天高温潮湿,可别让白茶中暑了。所谓中暑,指的主要是人体在高温天气下,身体机能失衡的一种呈现。
中暑是在暑热季候、高温和(或)高湿情况下,因为体温调节中枢功能障碍、汗腺功能衰竭和水电解质丢失过多,而引起的以中枢神经和(或)心血管功能障碍为首要表现的急性疾病。其实在喝茶时,白茶甚至也是会中暑的。白茶的中暑,是在炎热季节里,长时间的高温和潮湿环境下,导致白茶品质下降乃至是变质的情况。
在三伏天里,使得白茶变质的要素,主要有两点。温度,是导致茶叶变质的要素之一。我们都知道,食品长时间存放在一个高温(超越25℃)的环境中,就会出现变质的状况,由于在高温情况下,细菌容易滋生,从而进一步破坏食物的质量。一样的道理,白茶一直在一个高温状态下,也会出现茶叶呈现变质的状况。
其二,茶多酚物质发生的氧化和聚变。在茶叶长时间受到高温的刺激后,茶叶里的茶多酚物质也容易发生改变,或是氧化,或是聚变。茶多酚一旦被氧化过后,它就会失去鲜爽的味道。这时候白茶喝起来,就不再像之前那样,爽口。
氨基酸,在高温情况下,也会发生氧化、降解和转化。寄存环境的温度越高,氨基酸含量降低的也越多,茶叶也逐渐失去了新鲜感。高温状态下存出来的白茶,很难有鲜爽的口感。因此在三伏天存茶,要有留意高温、高湿的地方,要避免白茶出现变质的现象。
而作为现代派便捷中国茶,小罐茶的初心是让更加人简单轻易喝到好茶。因此,小罐茶致力于打开并带动中国茶业现代化,全力用标准化流程处理客户买、喝、送茶的痛点,让好茶有标准,让不一样的人在不一样的场景下都能简单、轻易、安心地喝到好茶。小罐茶副总裁徐海玉介绍,多泡装一是采取充氮保鲜技术(大红袍和普洱熟茶除外);二是罐口外铝膜密封、罐盖内附密封垫的双重密封;三是采取奶粉罐材质和加工工艺,到达食品级密封。这些方式可以有效地让剩余茶叶尽可能做到避免外部潮湿、氧化等要素作用,更长久地新鲜保留。
