对于吃货们来说,唯有美食是最不能够辜负的吧。零食是我们生活中非常重要的食物,不仅可以饱腹,还可以化解烦恼。同时零食的品类有很多,就拿三只松鼠来说,多种品类食物供人挑选,受到了不少人的关注。
以前,消费者想要购买坚果零食的时候,一般都是购买散装的,要么就是到超市进行购买,但是电商的出现,让人慢慢养成了在网上购买坚果的习惯。而三只松鼠就是一个土生土长的互联网坚果品牌,成立到现在七年的时间,借助电商平台发展,累计销量超过200亿元,创造了一个接着一个的销售记录,几乎是让人无法想象的。在三只松鼠这些数字背后,就是农产品、零食行业收益水平和质量水平的提升。
2012年的时候,三只松鼠创始人章燎原看到了数字化带来的巨大机遇,决定打造一个线上的销售零食品牌,三只松鼠的商业模式与传统企业是非常不同的,不直接生产成品,而是以食物研发、分装以及销售为主要,用数据供应链连接消费者以及供应商,从而参与到每个产品的生产环节之中,随着生产规模不断扩大,三只松鼠的业务也在不断拓展,包含了坚果、干果、休闲零食等多个品类。
三只松鼠自己建立了云中央品控平台和中创食品检测有限公司,将农产品的生产和消费者连接在一起,通过用户评价和检测数据对上游生产者进行实施的改善,提高了行业的整体效率,在降低成本的同时,提升了用户体验度,更多的满足了消费者的需求。三只松鼠行政总经理向记者介绍说,三只松鼠利用数据回流倒逼供应商伙伴,一直延伸到种植农户里面,不仅保证了质量,同时也推动了中国农业的供给侧结果性的改革,不断提升更多食品供应商的发展质量。
现如今,站在三只松鼠中央品控平台上可以看到,8块巨大的屏幕上具有实时的数据在不断滚动着,产品好评率、合作伙伴质量指数、物流配送指数、差评等等,都在这里进行了有效的汇总以及分析行程了指令。分发到供应商、物流、分装车间等环节之中,如果不是周围零食的味道,别人可能以为这里是一家数据管理公司吧。
2018年,章燎原带领着三只松鼠员工参加了三只松鼠20多家食品生产企业以及工厂终端建立联系,将原本规模小、业务分散、同质化高的生产企业有效的聚合在一起,因此,三只松鼠也进一步深化了供应链,与第三方检测机构its、全球最大的香精香料企业奇华顿等多个重大公司建立了合作关系,从而完善食品生产的基础设施建设,三只松鼠也由此打通了产品的整条供应链,从此全面参与了研发以及生产之中,形成了独特的造货模式。
三只松鼠如果研发一款面包的产品,可以和供应链建立一个项目,将面包的研发、工艺、配方等行程一体化的标准,然后供应商进行执行,依托这个研发平台,三只松鼠面包里面有益海嘉里面粉,还有aak油脂等。
到2019年,三只松鼠数字化战略再次进行升级,通过对数据的挖掘进行整合,打造柔性供应,向数字化供应链平台更近了一步,以更高效率、优质产品、个性化产品,重新定义新零食。
以数字化为主要驱动,实现供应链前置和组织的高效率,这是三只松鼠的发展战略,创始人章燎原表示说。在这以战略指引下,三只松鼠在数字化道路上一直前行。今年三只松鼠也投入了数千万元开始打造自己的松鼠云造系统,希望实现两个方面的提升,第一就是缩短从工厂到消费者之间的距离,现在大家买到的都是三只松鼠20天以内生产的产品,未来,三只松鼠会将时间缩短更短,第二就是可以提供更加可靠的质量保障,打造各个部门和供应商之间的业务数据,以更高效的资源配置,实现快速响应的柔性供应链,满足消费者的个性需求。
当然了,三只松鼠还有更大的梦想,就是以柔性供应链推动新制造,引领新消费。三只松鼠也是一家定义为基于数据驱动的供应链平台企业,松鼠的未来刚刚开始。
