1、草莓酱配料:

2、新鲜草莓300克,细砂糖180克,柠檬汁20克。


(相关资料图)

3、制造过程:

4、(1)草莓洗净晾干,用刀切开。小草莓切成两半,大草莓切成四半。

5、(2)草莓加细砂糖。

6、(3)用筷子搅拌均匀,使糖均匀附着在草莓上。盖上保鲜膜,冷藏3小时以上(可能的话24小时)。

7、(4)冷藏后,草莓中的水分会渗出来,可以进行下一步了。

8、(5)将所有草莓连同渗出的水一起放入锅中大火翻炒(用搪瓷锅或不锈钢锅代替铁锅)。

9、(6)炒至草莓变软,再用中火慢慢晾干。

10、(7)炒至粘稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了。

11、(8)将果酱放入干净的容器中,密封后储存在冰箱中。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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