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海南日报记者陈元才 摄影报道

2023年1月14日，在儋州市新州镇新英码头，渔民们正忙着腌制晾晒红鱼，筹备年货。


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临近春节，正是儋州红鱼生产销售的旺季，前来订购带鱼、红鱼等海产品的省内外客户络绎不绝。

渔民们忙着晾晒红鱼干，儋州出产的红鱼干是海南有名的特产。海南日报记者 陈元才 摄

渔民们趁着天气好晾晒鱼干。海南日报记者 陈元才 摄

“儋州咸鱼”的历史源远流长。海南日报记者 陈元才 摄

“儋州咸鱼”主打产品的红鱼干。海南日报记者 陈元才 摄

临近春节，正是儋州红鱼生产销售的旺季，前来订购带鱼、红鱼等海产品的省内外客户络绎不绝。海南日报记者 陈元才 摄

儋州的渔民，早在上千年前就探索出用粗盐腌制鱼类等海产品的方法。海南日报记者 陈元才 摄

儋州新州镇新英码头一条条正在晾晒的鱼干成了一道独特风景。海南日报记者 陈元才 摄

晾晒好的红鱼干收进仓库，打包发货到全国各地。海南日报记者 陈元才 摄

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