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事件：近日，新希望集团成立了“新希望新活悦品商贸有限公司”，并推出预制菜品牌“预膳坊”。

根据目前披露的资料显示，“预膳坊”消费人群主要定位于35岁左右、有家庭和孩子的群体，针对该群体对饮食健康和烹饪效率的要求，“预膳坊”提供50元家常菜，和一两百元的高端菜，产品主要包括红烧肉、小炒肉、狮子头、鱼香肉丝等。

点评：数据显示，到2026年，中国预制菜市场规模将达10720亿元，这也促使众多品牌开始退出面向C端的预制菜品牌。

目前，安井食品、国联水产、三全食品等企业已经开始培育面向C端的预制菜单品，这意味着“预膳坊”入局后将面临强劲对手。相对而言，“预膳坊”的优势在于其完整的肉类供应链，能够让其在原材料、冷链运输等方面更有底气。

除赛道拥挤外，预制菜市场本身口味与品类同质化的问题也是影响其发展的不确定因素。无论是对“预膳坊”还是其他品牌而言，能否在产品上持续创新，将在很大程度上决定它们能否长期留住客群。（罗筱晓）

标签： 优势在于 三全食品 国联水产