这几天，广安主城区餐饮类经营单位、酒店、宾馆等服务行业，在达到疫情防控要求的前提下稳步恢复营业。恢复营业后，经营状况如何?防疫工作做到位了吗?

堂食虽已恢复

外卖仍是主流

3月16日，是广安餐饮经营单位迎来堂食服务的第一天。记者从广安区市场监管局获悉，当天，广安主城区共有1200余家餐饮店恢复营业。

“老板，要一份土豆肉丝炒饭。”3月16日中午，市民杜林在经过体温检测、用免洗消毒液清洁双手后，走进建安中路一家中餐馆内点餐，然后找了一张靠近门口的桌子坐下。

门上显著位置贴有“所有入店人员必须戴口罩，并配合接受体温检测”的温馨提示，门口的桌子上摆放着体温计、酒精消毒水喷壶。环顾店内，与以往热闹的场景不同，间隔一定距离的两三桌客人正在用餐。

“叮咚……您有新到的外卖订单，请及时查收。”与店内就餐的客人相比，来店内取货的外卖骑手显得更多，短短半个小时就有12笔订单。

店主周娟告诉记者，虽然恢复堂食，但前来就餐的人并不多，主要以外卖或自提为主。除了店面做好消杀工作之外，他们也尽量减少与外卖骑手的接触。

当天中午11时许，在中天国际广场的一家自助餐厅内，该店所有工作人员都佩戴口罩和一次性手套，已布置好餐桌，并摆放好餐具，“我们今天可以堂食，但两桌间距离比以前大了，至少保持在两米以上。”该店负责人表示，按照规定，所有进店顾客必须测量体温、登记。目前，多为电话和微信预约的“老顾客”，“虽然还达不到以前的客流量，但我相信，开放后客流量会很快增加。”

为迎接复工，莲塘街的几家火锅店对从业人员进行晨检消毒、食材溯源、规范操作、清洁消毒、留样记录等流程均做了严格规定。入店顾客不仅要测量体温、登记，还要经过消毒脚垫进行消毒。

“我们已经严格按照复工要求，大厅减少桌椅摆放，10人的餐桌只安排坐5人。”一家串串店的负责人告诉记者，客人的餐桌用完后，店内的工作人员会立即消毒才允许再次使用。“保障员工、客人的安全，把防疫放在首位。只有守好安全底线，我们才能把生意做得更好。”

“我们要求所有餐饮店恢复营业之前要做好防控物资准备、人员体温检测、食材采购验收等工作，防护措施不到位的，一律不得恢复营业。”市市场监督管理局餐饮科负责人陈琴介绍，市市场监督管理局和市商务局联合发布了关于推进餐饮经营单位有序复工营业的通知，提到餐饮经营单位关于堂食服务和店面消毒清洁的要求，堂食应增大桌与桌之间的间距，有条件的大餐厅桌与桌之间的间距保持2米以上;厅堂内摆放桌椅数量控制在平常的50%以下。

酒店复工率达80%

消杀工作成重点

除了餐饮单位开门纳客外，广安主城区大街小巷的酒店、宾馆也正逐步有序恢复开门营业。

对酒店行业来说，消杀工作目前已成酒店、宾馆复工过程中的关注重点。记者在采访时发现，为响应政府号召有序复工，服务广安市经济发展大局，切实减少疫情对群众生产生活带来的影响，在恢复营业前，广安市酒店、宾馆都已备齐测温仪、防护口罩、医用酒精、消毒液等防疫物资。

营业后，酒店、宾馆每日安排多次全面消杀，对所有到店客人每日进行两次体温检测并严格按照要求记录，员工食堂统一使用一次性餐具提供三餐。对住店客人提供无接触服务，除住店扫码支付外，就餐既可自行前往餐厅就餐，也可提供无接触配送。

记者在思源酒店看到，戴着口罩和手套的工作人员，正在为进入酒店的人测量温度，并引导他们进行信息登记。与此同时，酒店还安排了工作人员对大堂侧门的扶手、电梯按钮、客房通道等人员接触比较频繁的地方进行消毒。

此外，思源酒店还准备了一些防护工具以及防护药品，供到店的客人使用。酒店方面表示，一旦有发热、呼吸道感染等症状的客人，酒店将及时做好隔离，积极协助其前往医院就医。

在金瑞国际广场的一家连锁酒店，酒店工作人员特意在电梯间放了一次性棉签，方便入住的客人开关电梯使用。客房内除了常规打扫外，保洁人员还对易接触的物品进行消毒处理。

“我们在前台配备了测温枪、医用口罩、消毒酒精、防护手套、消毒棉片等物品，对所有进入酒店的宾客进行体温测量和消毒服务。”广安富盈酒店负责人说，除了落实酒店整体的防控外，酒店每天都向员工宣传疫情防控知识，强调做好个人防护措施，要求员工错峰隔开用餐。“我们酒店暂时不提供宴会聚餐，将在严格遵守一切公共防控措施的前提下，逐步恢复正常营业。”(广安区记者站 廖小兵)

标签：