(资料图)

1、牛肉皮要想煮到软糯可口最少要煮1个小时。

2、牛肉皮富含胶原蛋白,可以制作牛皮冻或者卤制牛皮,都是很好啊的美味,牛皮质地坚硬韧性很难煮烂,用高压锅闷煮需要1个小时,煮到用筷子能轻易戳穿牛皮就可以了,如果用普通铁锅最少要炖煮2小时才可以。

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