近日，福州市市场监督管理局网站发布2019年食品安全监督抽检信息通告第19期。本次公布的普通食品安全监督抽检信息涉及11大类食品，共抽检529批次，不合格15批次，不合格率为2.84%。

不合格样品信息显示，抽样自福建永辉超市有限公司福州市台江区联信中心分店、由浏阳市古港镇仙洲村土阿婆肉制品厂生产的1批次乡里腊肉(规格型号：称重;生产日期/批号：2019/3/15)样品被检出总砷(以As计)项目不合格。

砷是一种源于自然和人类活动而存在于环境中的化学元素，石头、土壤、水和空气中都含有微量的砷。砷能够通过土壤和水被吸收，在谷物、水果、蔬菜、鱼类及海产品等食物中普遍存在。食品中的砷以不同的化学形态存在。总砷是指食品中无机和有机化合物中砷的总量。长期食用砷含量超标的产品可能会对人体呼吸系统、血液系统、皮肤等健康造成危害。因此对食品中总砷的摄入量有着严格的限制。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)规定：肉及肉制品中总砷的最大限量为0.5 mg/kg。

特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。

标签： 腊肉