进口冷链食品怎么买怎么吃？海南发布安全提示

据海南日报客户端丨记者马珂实习生王菲

全国各地出现多轮与进口冷链食品相关的聚集性疫情，进口冷链食品防控工作是“人物同防”的重点要素之一。春节期间，生鲜产品需求旺盛，省市场监督管理局发布安全提示，告诉您进口冷链食品应该怎么买，怎么吃！

据悉，从疫情传播规律来看，新冠病毒喜欢低温环境，冷链食品具备“先天条件”，省市场监督管理局提醒5个动作，防范疫情。

一、要查验。进口冷链食品请到正规超市或市场选购，可通过扫溯源码关注食品产地、来源、检测及消毒情况。

二、要消毒。外包装表面温度恢复到零度以上时进行消毒，用500毫克/升含氯消毒液擦拭或喷洒预包装表面，15分钟后用清水擦拭干净；或用75%酒精擦拭2次。

三、要清洗。加工冷链食品时要清洗，避免人员和环境被污染；加工容器、砧板、刀等器具要生熟分开，并单独放置；注意清洁双手，不要用手触摸眼、口、鼻，防止交叉污染。

四、要煮熟。进口冷链食品要煮熟，避免生食或半生食；剩余食品应放置冰箱保存并尽快食用，再次食用前应彻底加热。

五、要分餐。鼓励使用公筷、公勺，个人餐具不混用。