经营着376亩农场的张春辉最近又有了新的动作。距离徐家汇车程40分钟、距离松江城区半个小时的家绿彩虹农场,经过大半年的打造终于正式对外开放了。“新体验”定义下的沪郊农场,靠什么留住人或许可以从这里看出。

农场如何做到“不一样”

金童、玉女等小番茄,水果黄瓜,球生菜、豇豆、扁豆……在这300多亩采摘区,亲子家庭、年轻情侣以及中老年朋友等携篮、推车,尽情采摘着瓜果、蔬菜。不仅如此,记者近日现场采访发现,新近上市的蔬果在这里被玩出了“花”,并且花样还在翻新。

在体验接待中心,小番茄糖葫芦、小番茄冰淇淋、鲜榨小番茄汁、小番茄五彩色拉、小番茄梅汁、小番茄蛋糕在木餐车前一字排开,一系列以小番茄为原材料的新品惹人注意,自然也就吸引了当天来这里活动的小朋友。

原料是当日从番茄棚新鲜采来的,像金童、玉女和绿宝石等品种,橙色、红色、绿色放在一起,做拼盘、沙拉,色泽鲜亮的;西瓜也被做成了冰淇淋,还有西瓜酒。

记者了解到,因为“疫情”的缘故,沪郊游比以前更火了,市民喜欢到乡村去的原因也并不复杂:感受大自然的气息,在采摘或者玩乐中消磨时光,顺便收获一些新鲜蔬果,是闹市里难得的体会。可受欢迎的农场,总归有它的“不一样”。

家绿的“不一样”,张春辉是这样认为的:打造一年四季可采摘瓜果蔬菜,然后以这种产品为主题,衍生出的各类体验。据悉,该农场全年可供采摘的蔬菜、瓜果品种多达100多种。

底牌是过硬的农产品品质

当然,这里有张春辉的底牌,那就是有过硬的农产品品质做保障。这两年,家绿产出的番茄和西瓜在市地产优质评比活动中屡屡获奖。不久前,又有两枚奖牌收入囊中。种出的产品口感好,销量不错,再加上“脑洞大开”,赋予了乡村“玩体验”。

张春辉告诉记者,6月的农场体验项目清单,就罗列了20多项内容。他说,农产品不只是用来采摘的,可开发的产品可以越来越多,也就意味着,来了总能看到新鲜事,又从各种新鲜的体验中感受农产品“好”在哪儿。

据介绍,彩虹农场目前规划有三个核心区。A区是小型综合体验区,占地87亩,有蔬果采摘、萌宠喂养,制作软糕,品尝乡村简餐,可以户外烧烤、土灶烧饭,有草坪和水面游戏,还可以垂钓;B区为四季瓜果种植区,占地200亩,消费者测试来的受欢迎品都将实现规模化种植;C区为种养结合生态区,以羊为主,作张泽羊肉的特色体验。从养殖课堂文化到参观科普喂养、吃烤全羊,“内容是可以不断叠加的。”张春辉说。

再比方,蔬果采摘。眼下,茄子、水果黄瓜、西葫芦、辣椒、球生菜、豇豆、扁豆都熟了;那些即将成熟的兰花茄、各式萝卜、南瓜也很吸引人。彩虹农场的蔬菜大棚为市民敞开,营造的是一种品种繁多,随时可以“田头选菜”的气氛。

记者发现,同一品类不同品种的蔬菜是集中种植的,方便识别、辨认,还有科普性;植株种下去的时候,为相应区域留出了足够空间,方便挎着篮子来回走动。一旁散养着的兔子,羊,鸡,鸭,鹅,很有农家“土味”气场。

“体验”这件事,可解读的方向有很多。“边看,边吃,边玩,涨了知识,又下了单。”张春辉说,大多市民喜欢这种感受。让乡村的乐趣在农场中被深度植入,让每块田与人之间产生联结与互动,也在每种农产品“身上”看到新的乐趣和可能。

据悉,四季瓜果种植区占地面积大,规划明年设置以“小火车”的方式环游采摘。当小火车徐徐驶过,沿线依时令设有西瓜站、甜瓜站、番茄站,站台停靠在花式廊架下,游客可以在四季景观中享受采摘。“等到明年再来,能看到的又不一样了,像游乐园一样,但可玩的,都是好吃的农产品。”