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立冬到来，民间有“立冬进补”的说法，更有“立冬吃饺子”的习俗。企查查数据显示，我国现存饺子相关企业9.79万家。2019年我国新增饺子相关企业1.77万家，同比减少6.38%。2020年新增1.30万家，同比减少26.48%。2021年新增1.26万家，同比减少3.24%。2022年上半年，我国新增饺子相关企业5563家，同比减少12.10%。

从区域分布来看，广东以1.02万家饺子相关企业排名第一。山东、河北分别有0.82万家、0.74万家，位列前三。从城市分布来看，深圳以0.35万家排名第一。其次是西安、青岛等城市。

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