襄阳做文创月饼的西饼店很有几家,位于万达广场附近的“双屿”就是其中之一。桃子月饼、李子月饼、南瓜月饼……一个个模样讨喜,不禁让人感叹要怎样的巧手,才能做出如此逼真的月饼。

“桃子”粉嘟嘟的,俏皮的叶子像极了少女娇俏的小手;“南瓜”金灿灿的,让人自然而然地联想到瓜果满仓的农庄;“李子”是渐变色的,仿佛是被时光一点一点地染成了紫色……

“双屿”店长冯思阳说:“‘花生’‘柿子’是用定制好的模具制作的,线条比较硬朗;‘桃子’‘李子’‘南瓜’是手工制作的,线条柔和而自然。”手工制作的魅力在于略带差异的美。细看,有的“桃子”叶子略微打着卷儿,有的直愣愣的,有的饱满,有的纤细,细微的差异让每一个“桃子”都成了限量版。

冯思阳介绍,文创月饼上色也有讲究,“桃子”用的是仙人掌果粉,“果柄”用咖啡和可可粉调色,“南瓜”上面干脆撒的就是南瓜粉……馅料有龙井、低糖白莲蓉、椰蓉、蛋黄肉松,都是大家喜欢的口味。

今年首次尝试制作文创月饼,消费者的热情远超冯思阳的预期,“店里既卖文创月饼,也卖传统月饼,相比之下文创月饼简直是碾压级的存在,外地一些西饼店还委托我们加工制作呢!”

(记者 彭艺唯)

标签: 文创月饼 万达广场 手工制作 传统月饼