酒，已经伴随着我们华夏民族走过了数千年的历史旅程。在文人墨客的心中，酒是但逢知己千杯少的喜悦。在离别的友人心中，酒是西出阳关无故人的愁绪。于皇家贵族而言，酒则是按锦瑟佳人劝酒的奢侈。于守卫国土的将士而言，酒却是醉卧沙场君莫笑的豪情。而在寻常百姓家，人们同样是无酒不欢、无酒不成席。

不过，当代年轻人对于传统高度白酒的兴趣并不太大，主要在于口感大多浓烈厚重，其并不适合新一代消费者的味蕾需求。低度、清爽不上头等等更是他们的偏爱。

江小白诞生于白沙镇江记酒庄，在这个占地760余亩的大型现代化酒庄里，拥有一支实力强劲的专家队伍，他们专注于产品研发、品质把控，旨在酿造匠心好酒，他们在继承传统高粱酒酿造工艺的基础上，创新研发了单纯酿造法，在原料上他们选用单一红皮高粱，赋予了高粱酒独特的芳香;在取水上水源来自于农耕时代的风貌清冽软水;在窖池选用上采用特制的青石窖池进行发酵，酿出的高粱酒口感纯净;在发酵周期上大幅延长，平衡出酒率，提升口感;在蒸馏环节中只取手工精酿中10%的精华原酒;在去除酒糟杂味上不断进行创新，提升酒体香味;在研制低酒精度上采用科学降度，保证醉酒慢醒酒快。

当代年轻人是伴随着各种饮料成长起来的，因此，他们在选择酒饮产品时，首先考虑的就是"味道"，好喝是首要条件。而江小白的发展战略也正是围绕着"味道"展开，除了以用单纯酿造法为消费者提供口感更纯净的纯饮，还在产品以及口感的多元化上不懈创新，几年前，社交网站上有很多用户自发地把江小白和雪碧混合后饮用，并给它取名为"情人的眼泪"。江小白从中洞察到年轻人对酒饮口味多样化、利口化的需求，不但积极配合用户玩混饮，还把移动小酒馆开到了全国几十个城市。

近年来，随着95后消费者的快速崛起，他们饮酒偏好也有所改变，在全球范围内，"低度水果味"都成了酒饮新热潮。果酒市场迎来了巨大发展潜力。江小白根据年轻人的口感需求，推出了水果味高粱酒，2018年，蜜桃味江小白上市，赢得了年轻消费者的热捧，迄今已售出超2500万瓶。经过蜜桃味江小白两年的成功尝试，今年6月18日，江小白在线上限量首发了包含白葡萄味、卡曼橘味、混合水果味等多种口味的水果味江小白，首批5000套被迅速抢购一空，在社交网站上也收获了大量好评。日前，根据用户反馈进行了优化升级的水果高粱酒——江小白果立方已正式上市。

江小白拥有一颗年轻的心，因而始终坚持以年轻消费者的需求为导向，倾听用户心声、不断满足用户需求，致力于为年轻消费群体打造轻松的饮酒体验。未来，江小白将在生产、研发、供应链等方面持续加大投入，开发多元化产品矩阵，为广大年轻消费者带来更多满足他们需求的好产品，为更多年轻人带来小酌微醺的愉悦。

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