当下,火锅已经成为年轻人的一种社交方式,有事没事的时候,都会约上一个“火锅局”来联络一下感情。火锅之所以这么受年轻人喜爱,是因为它能够将不同的食材汇聚在一起,同时还能够与好友一起热闹地分享。在火锅行业的发展过程中,我们也可以清楚地看到各种新模式、新技术、新经营理念不断地涌现,其中,以火锅食材新零售的锅圈食汇为代表的火锅超市更是带给行业新的惊喜。这也意味火锅赛道竞争愈发激烈,而锅圈食汇作为国内首个火锅烧烤食材连锁便利超市品牌,就在10月底,全国门店数量已经突破5000家。
在竞争激烈的市场赛道中,差异化对锅圈食汇的重要性不言而喻。服务、产品、原料等都是各个火锅品牌试图打出差异牌的竞争点——其中火锅品牌的产品是其中最为重要的品质之一。而锅圈食汇凭借丰富的食材和优良的品质,并且还打造了一站式火锅一条龙服务,让消费者在这里只有想不到的食材,没有买不到的食材。真正做到差异化,更与别的火锅品牌拉开一定的差距。
火锅市场究竟有多大?《2018—2019中国火锅行业发展白皮书》显示,2018年,全国火锅业总收入8757亿元,成为餐饮板块中占比最高的细分品类,预计2020年,火锅总收入将超万亿元;《2020火锅产业消费市场大数据分析报告》中指出,“宅家吃火锅”的消费模式已经异军突起,成为了火锅行业收入的重要补充。而锅圈食汇敏锐地洞察到这一点,以互联网销售平台+实体店面+超市配送模式,提供超过400种自研的高品质火锅食材,能够很好地满足了消费者“宅家吃火锅”的需求。
如今火锅江湖风起云涌,也越来越多人加入这个赛道里,同时消费者的要求也更加地多和严格,锅圈食汇能否在火锅江湖中成功“破局”,牢牢占据一席之地?让我们拭目以待~
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