11月12日，洽洽坚果保鲜标准大会在上海召开。会上，洽洽连同全产业链企业代表成立洽洽全球坚果保鲜产业链联盟，发布每日坚果6大新鲜标准。在刚刚发布前三季度财报不久，洽洽从种植源头到销售终端全领域披露全产业链合作成果，展示“新鲜坚果”新业绩。
在疫情期间，能实现业务正向发展的企业本就凤毛麟角，而洽洽食品2020年前三季度实现营业总收入36.5亿，同比增长13.4%;实现归母净利润5.3亿，同比增长32.3%。第三季度单季营收增加10.11%至13.56亿元，归属净利提升30.26%至2.35亿元。尤其是，今年5-7月，洽洽食品在阿里平台的销售额增57%，表现高于行业平均以及主要竞品。据中金公司评论员分析，“洽洽得益于新鲜战略下的产业链优势，打造了企业增收又增利的‘双飞轮’”。
(零售商业评论制图，数据来源：多方财报)
多家权威媒体时常曝光，目前市场上仍存在质量不好有油哈味的不新鲜坚果，保鲜问题不仅造成坚果营养流失甚至带来健康危机。一方面坚果行业快速增长能赋能企业发展，另一方面行业发展带来的不新鲜食品的行业痛点，也成为企业发展亟待解决的“哈默关键点”。上海交大食品创新中心主任蔡美琴女士分享到，新鲜是坚果的关键，只有解决了保鲜问题的企业才能成长为行业领袖，获得市场和资本的青睐。
从牛皮纸红带香瓜子独创百煮工艺，到蓝袋瓜子风靡年轻一代，再到小黄袋，每日坚果畅销全球，洽洽一直以制造为核心，不断倡导新鲜战略。二零一四年成立坚果派农业公司，洽洽布局坚果全产业链;二零一七年恰恰在泰国建厂，稳步迈向国际化的同时，以严苛统一的美国FDA认证及欧盟BRC A级认证标准和制造流程打造全球九大工厂，在产业链源头牢牢掌握新鲜话语权。以营养皮薄的新疆阿克苏核桃为例，通常需要从原料产地采摘后带壳储藏，通过全物流冷链运输到全球九大工厂的低温保鲜仓，对核桃等坚果进行现剥现产。
二十多年来，洽洽在全球新鲜直采的产业链优势下，原料基地从新疆、甘肃也延伸到了澳洲、美洲等世界坚果优质产区。再加上与“烘焙专家”瑞士布勒公司强强联合，确保三十六条自动化生产线的加工生产设备是世界上低温烘焙最顶尖的“大杀器”。
另外配合吸氧剂+干燥剂+充氮包装三重保障的保鲜包装，还有洽洽的研究中心为坚果的氧化、裂变，靶向非化学调控与品质保鲜提供技术支撑。洽洽集中产业链优势，从源头、制造、技术、质量各个维度都做到全流程管控，掌握关键保鲜技术，打造企业的核心竞争力。
会上，中国林业科学研究院首席核桃专家，以及布勒(中国)、上海浩爽实业、上海大和衡器、黄山永新的相关负责人等产业链代表纷纷亮相，并和洽洽食品一起共同宣布成立洽洽全球坚果保鲜产业联盟。这既是洽洽产业链上下游，齐心协力创造了上一阶段“新鲜好成绩”的表彰，也是洽洽和产业链上下游企业未来掌握关键保鲜技术，创新发展的誓师会。
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