旅途,让人充满期待,乘坐东航航班更让人充满期待,因为在万米高空的东方航空客机上,还有着款款香醇的东航暖心茶饮在等着东航旅客。东航暖心茶饮可不是一杯普通的机上特饮,历经数百次的试验和论证之后,它才出现在每一位东航旅客的手中。
以前,东航的迎宾饮料只有橙汁加白水的搭配组合,且已经使用了20多年,现在,随着时代的快速发展,广大旅客对于东航服务品质和迎宾饮料的口感也有了新需求,为此,东航研发人员结合自身技能专长,本着时尚与健康的设计理念, 在不增加机供品成本的情况下,利用飞机现有资源反复调配,终于研发出“明亮前橙“系列特调饮品。东航 “明亮前橙“系列特调饮品一共有四款,这四款茶饮分别是日出东方、明亮前橙、万家灯火、天苹地安。当传统的橙汁与其他饮品融合交织,再佐以薄荷的芳香,一股沁人心脾的畅快感便在入口之时跳跃出来。凭借出色口感,东航 “明亮前橙“系列特调饮品一经推出便广受好评。
看似简单的东航 “明亮前橙“系列特调饮品背后,做起来一点也不简单,不仅因为众口难调,由于机上厨房空间有限,能携带的食材数量品种也有限,而且东航对于机上热饮有着许多标准性规定,受疫情影响,在食物准备上确实也无法做到面面俱到。要让旅客对于餐食有良好的体验,既对食材、饮品材料本身有极高的要求,也考验乘务员的随机应变和准备能力。
由于飞机规定机上饮料原则是热饮入口温度不得超过50摄氏度,这就给特色热饮的研发带来了不小的难度。以最受欢迎的特色饮品之一“万家灯火”为例,经常喝茶的人都知道,如果仅用50度的温水根本不能泡开普洱茶叶,于是,东航茶饮研发人员决定先用100度的开水冲泡再冷却进行调制;另一款深受年轻人喜爱的特色热饮“天苹地安”的配料看似简单,但在飞机上做起来也不简单,因为机舱湿度仅为15%左右,如果将苹果片提前切好,在干燥的空气中会很快就开始氧化发红。如何保存苹果片,令它既不生锈发黄又不丧失口感?经过多次沟通实验,最终找到了解决方法,帮助机上乘务员便捷高效地完成热饮调制……
东航暖心茶饮的背后,藏着很多鲜为人知的故事。一杯杯东航暖心茶饮,不但承载着来自东航人的浓浓温馨与暖暖祝福,也承载着来自东航人的精益求精的服务精神。未来,东航技能大师们将继续秉持匠心精神,不断提高技术水平和服务水平,将暖心的东航服务精神完美呈现,让每一位东航旅客都能体验到回家的感觉。
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